क्या टिन के डिब्बे में चाय अच्छी है?

चाय की खेती के लिए प्राकृतिक परिस्थितियों में स्थलाकृति, जलवायु, मिट्टी के प्रकार आदि शामिल हैं। इलाके में पहाड़ियों का प्रभुत्व है और जल निकासी की स्थिति बेहतर है।प्रचुर मात्रा में वर्षा, छोटे वार्षिक तापमान अंतर, दिन और रात के बीच बड़ा तापमान अंतर, लंबी ठंढ-मुक्त अवधि, अच्छी रोशनी की स्थिति, ऐसी जलवायु परिस्थितियाँ विभिन्न प्रकार के चाय के पेड़ों की वृद्धि के लिए उपयुक्त हैं, विशेष रूप से बड़ी पत्ती वाली चाय की वृद्धि के लिए पेड़।तो चाय को बेहतर तरीके से कैसे संरक्षित किया जा सकता है?
टिन के डिब्बे में सबसे अच्छी चाय

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चाय में एक ताज़ा और सुरुचिपूर्ण प्राकृतिक स्वाद होता है, लेकिन अगर इसे अनुचित तरीके से संग्रहीत किया जाता है, तो यह अपना मूल स्वाद खो देगी।चाय की पत्तियाँ जितनी महंगी और महंगी होती हैं, उसे ताजा रखना उतना ही मुश्किल होता है।तो, चाय खरीदने के बाद उसे कैसे बचाएं?कुछ दिनों पहले, रिपोर्टर ने बीजिंग वुयुताई चाय कंपनी के गुणवत्ता निरीक्षण विभाग के प्रबंधक जिओ चुनहुई का साक्षात्कार लिया।

प्रबंधक जिओ ने संवाददाताओं से कहा कि चाय के बारे में एक कहावत है: एक साल का खजाना, दो साल की घास।अगर आप अक्सर चाय पीते हैं, तो जब भी आप इसे खरीदें तो आपको इसे पीना चाहिए, खासकर ग्रीन टी।चूंकि चाय घरों में आम तौर पर पेशेवर ताजा रखने के उपकरण होते हैं, ग्राहक स्टोर में सबसे ताज़ी चाय की पत्तियां खरीदते हैं, और उन्हें बड़ी मात्रा में खरीदने की आवश्यकता नहीं होती है।

घर पर खरीदी जाने वाली चाय के संरक्षण पर ध्यान देने के लिए 4 बिंदु हैं: सबसे पहले, आर्द्र वातावरण से बचें।जब चाय की पत्तियों की नमी 8.8% तक पहुँच जाती है, तो यह फफूंदी लग सकती है;जब यह 12% तक पहुंच जाता है, यदि तापमान उपयुक्त है, तो मोल्ड तेजी से बड़ी मात्रा में बढ़ेगा, और चाय की पत्तियों पर मोल्ड फूल और माइसेलियम दिखाई देंगे।

दूसरा, चाय को कम तापमान पर और अंधेरे में स्टोर करना चाहिए।चाय की पत्तियों की गुणवत्ता पर सूरज की रोशनी और रोशनी दोनों का प्रभाव पड़ता है।उच्च गुणवत्ता वाली ग्रीन टी और सुगंधित चाय प्रकाश के प्रति अधिक संवेदनशील होती हैं।"सन टैन" नामक रेखा में एक शब्द है, जिसका अर्थ है कि सूर्य के प्रकाश का एक लंबा समय खराब सूर्य की गंध पैदा करेगा।

तीसरा, चाय की पत्तियां गंध को अवशोषित करने में आसान होती हैं।खरीदी गई चाय की पत्तियों को कागज में लपेटने के बाद, उन्हें पॉलीइथाइलीन खाद्य बैग की दो परतों में लपेटा और सील किया जाता है, और फिर एक सूखी जगह पर रखा जाता है।चाय की पत्तियों को गंधयुक्त वस्तुओं जैसे मोथबॉल, साबुन, परफ्यूम, सिगरेट आदि के साथ न मिलाएं।
चौथा, टिन के डिब्बे और चीनी मिट्टी के बरतन जार चाय के भंडारण के लिए सबसे अच्छे कंटेनर हैं, इसके बाद लोहे के बक्से, लकड़ी के बक्से, बांस के बक्से आदि हैं। प्लास्टिक की थैलियों और कागज के बक्से का भी उपयोग किया जा सकता है।विशेष रूप से, लोहे के बक्से को ठंडे स्थान पर रखा जाना चाहिए, न कि सीधे धूप में या गर्मी स्रोत वाले नम स्थान पर।एक ओर, यह लोहे के बक्से को ऑक्सीकरण और जंग लगने से रोक सकता है, और यह बॉक्स में चाय की पत्तियों की उम्र बढ़ने और खराब होने की गति को भी रोक सकता है।

चाय को प्लास्टिक की थैलियों में पैक करना आज चाय को स्टोर करने का सबसे आसान और किफायती तरीका है।लेकिन खाद्य पैकेजिंग बैग चुनने के लिए, उच्च घनत्व और मोटे वाले चुनना सबसे अच्छा है।चाय की सुगंध के नुकसान को कम करने और नमी-सबूत प्रदर्शन में सुधार करने के लिए, आप प्लास्टिक बैग की एक परत डाल सकते हैं, बैग को रस्सी से बांध सकते हैं, और इसे ठंडी और सूखी जगह पर रख सकते हैं।थर्मस में चाय भंडारण का तरीका भी अच्छा है।भंडारण विधि बोतल की जगह को चाय की पत्तियों से भरना और स्टॉपर को बंद करना है।यह ध्यान देने योग्य है कि विभिन्न ग्रेड और किस्मों की चाय को अलग-अलग श्रेणियों में रखा जाना चाहिए और मिश्रित नहीं किया जाना चाहिए।


पोस्ट करने का समय: अगस्त-15-2022